Bleib dran & zieh mit mir um!

Hallo ihr lieben, es ist mal wieder eine Weile her, seit ich auf Sciencefoodartist etwas veröffentlicht habe, ich war sehr damit beschäftigt eine neue eigene Plattform aufzubauen, um noch mehr Menschen rund um die Themen Darm, Darmflora und Gesundheit weiterhelfen zu können. Die erste Version meiner neuen Website steht nun! Schaut euch die neuen Inhalte…

ProBIO Food Revolution 2.0!

Ich bin wohlbehalten aus Thailand zurück und habe natürlich auch wieder einige leckere, kreative, vegane Rezepte an Board inspiriert durch das furchtbar leckere Thai-Essen 😉 Heute möchte ich allerdings mit euch ein Interview von meinem sich in der Gründerphase befindenden FoodStartUp „ProBIO Revolution“ teilen, das auf Gründermetropole Berlin (danke Leute!) erschienen ist, klickt hierzu einfach…

probiotischer Blaubeer-Spinat Smoothie

#vegan #glutenfrei #low-sugar #lowcarb #probiotisch #ballaststoffreich #superfoodsmoothie #sattmacher #healthybreakfast #FODMAPlow Mein Lieblingsfrühstück ist definitiv eine cremige Smoothie-Bowl 😉 Ich habe immer ein ganzes Repertoire an unterschiedlichen Rezepten, so dass es nie langweilig wird und meiner Kreativität keine Grenzen gesetzt sind. Richtig gemixt mit den richtigen Inhaltsstoffen verhindert ein guter Smoothie, dass deine Hormone und dein…

Machen künstliche Süßstoffe fett?

Möchtest du deiner Figur etwas Gutes tun, Kalorien sparen oder Diabetes Typ 2 vorbeugen und tust stattdessen lieber Süßstoff in deinen Kaffee, genießt den süßstoff-gesüßten Kuchen, kaust permanent Kaugummi oder nimmst doch lieber die Light-Coke, die „sugarfree“ Gummibärchen? Noch irgendwas vergessen? Die Liste ist lang mit Dingen, die wir täglich konsumieren und auf künstlichen Süßstoffen…

Shakshuka!

Shakshuka hören viele von euch vielleicht zum ersten Mal, jedenfalls handelt es sich hierbei um ein sehr beliebtes israelisch-jüdisches Gericht , was sehr gerne auch zum Frühstück oder Brunch gegessen werden kann aber natürlich auch sonst. Es bietet sehr viel Spielraum für Variationen mit unterschiedlichen Gemüseeinlagen (wie Aubergine z.B.) oder auch Polenta (Maisgrieß) so wie…

Superfood-Schoko-Brownies (glutenfrei & vegan)

Nach einer wirklich aufregenden Woche mit ein em sehr erfolgreichen Auftritt auf dem Food Innovation Camp 2017 in Hamburg organisiert von Hamburg Startups neigt sie sich dem Ende zu und es ist wieder Zeit für eine neue kleine Food Innovation 🙂 Weil ich so ein unglaublicher Schokoladen-Junkie bin (allerdings muss es schon 99%-100% Kakaoanteil sein…

Food Innovation!

Ihr Lieben, ich muss mich entschuldigen, es sind einige Tage vergangen seit meinem letzten Blogeintrag. Derzeit ist aber auch sehr, sehr viel los und ich bin zudem sehr sehr viel unterwegs, so dass ich kaum zum Schreiben gekommen bin, aber dies wird sich wieder ändern! Ein richtiger aufregender Grund, warum es einige Tage stiller war…

einfaches Pesto -grün-

Auf Anfrage teile ich hier nun mit euch ein leckeres und wirklich schnelles Pesto Rezept für eine grüne Variante, demnächst gibt es auch eine rote Version, versprochen. Pesto ist ja echt ein Alleskönner, macht sich gut klassisch auf Pasta jeder Art, sehr gut in Dressings, auf Salat, mit gebratenen Gnocchi oder auch als Brotaufstrich oder…

Food Revolution 5.0

Wie bereits auf Instagram angekündigt will ich euch heute von meinem Besuch in der Ausstellung „Food Revolution 5.0“ im Hamburger Museum für Kunst und Gewerbe berichten. Es war wirklich ein unglaublich faszinierender Ausflug mit einigen inspirierenden Insights! Wie sieht die Zukunft unserer Ernährung in einer Wachstumsgesellschaft aus, die durch schwindende Ressourcen geprägt ist?  Essen und…

Reizdarmsyndrom? 12 Tipps für Besserung

Ich weiß nicht wie es dir geht, aber ich vermute mal, dass mindestens jeder Zweite oder Dritte, der diesen Artikel liest irgendeine Form eines chronischen Darm- und Verdauungsproblems hat. Laut Statistik soll in unserer (westlichen Bevölkerung) bis zu jeder Vierte ein Reizdarmproblem haben. Mein Guess ist, dass die Zahl sogar viel höher ist, da viele…